LLee NNoouuvveeaauu ppeettiitt qquuiizz dduu vviinn
TTeesstteezz--vvoouuss eett ddeevveenneezz uunn aammaatteeuurr …… iinnccoollllaabbllee !!
Le vin, comme les autres produits de bonne chère, devient peu à peu patrimoine de l’Humanité.
Découvrez de manière ludique ce produit culturel qui a su à lui seul bouleverser l’Histoire, l’économie, la science, les facteurs sociaux et les arts de vivre !
Goûter un vin, comme goûter un mets, pour en déterminer le mérite ou les défauts, est un art plus difficile qu’il n’y paraît !
Quand dit-on d’un vin qu’il « a du gilet » ? Combien de fermentations subit le champagne ? Qu’est-ce qu’un « miroir » dans le domaine du vin ?
Ces 600 questions-réponses commentées et réparties en 2 niveaux de difficulté vous permettront de découvrir les richesses des terroirs et les finesses des arômes et des crus, d’apprendre à lire les étiquettes, à repérer les bons millésimes, à bien choisir votre vin et utiliser le vocabulaire professionnel pour en parler, et à connaître les astuces du métier pour optimiser votre cave !
Hors Collection – Broché, format « poche » (130x180)
En librairie le 18 août 2010
224 pages - 9 €
